Discussions et réflexions autour de la viticulture contemporaine, et des problématiquees qu’elle rencontre, entre Marc Birebent, directeur de worldwide vineyards, et Georges Lanza, vigneron à Puget-Ville en Provence.
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Interview de Marc Birebent, directeur de worldwide vineyards, par le journaliste et photographe Rolf Bichsel, de Vinmedia.
« Notre vignoble est malade. Constitué de vignes « jetables » à la durée de vie limitée, il nécessite des soins intenses. Au bout de 20-25 ans seulement, nos plants de vigne dépéris sont voués à l’arrachage. «
Marc Birebent propose une alternative simple et approuvée : le retour au greffage manuel et qualitatif directement au champ, qu’il pratique, à travers sa société worldwide vineyards, dans le monde entier depuis plus de trente ans.
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STANDORTVEREDELUNG versus Neuanlage
Surgreffage versus Plantation
Actuellement, le surgreffage est une alternative à une nouvelle plantation, peu répandue.
A tort ou à raison ? Ce procédé n’est-il pas une nouvelle façon de modifier rapidement l’encépagement d’un vignoble ?
Quelle est l’efficacité économique par rapport à une nouvelle plantation ?
Un article publié par Alexa Schulz dans la revue Rebe & Wein, Oct. 2021.
https://www.facebook.com/worldwidevineyardsgrafting/photos/pcb.6547351208638228/6547350475304968/
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Visite des vignobles de Provence
Des surgreffages exotiques
