Surgreffage versus Plantation
Actuellement, le surgreffage est une alternative à une nouvelle plantation, peu répandue.
A tort ou à raison ? Ce procédé n’est-il pas une nouvelle façon de modifier rapidement l’encépagement d’un vignoble ?
Quelle est l’efficacité économique par rapport à une nouvelle plantation ?
Un article publié par Alexa Schulz dans la revue Rebe & Wein, Oct. 2021.
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